Was gibts bei euch zu essen?

[jimgordon]

*sing* hätt ich dich heut erwartet, hätt ich Kuchen gemacht.

Angefangene Packung Kokosraspeln im Schrank gefunden, Restpackung Kokosblütenzucker, eine 2 Tage abgelaufene Sahne im Kühlschrank, die letzten 5 Eier. 200 Gramm Mehl dazu, Backpulver und abgeht die Luzi.

[Anonym]

Bei mir gibt`s heute Tortellini mit Brokkoli , Möhren und einer Sahnesoße mit ein wenig speck und Fleisch

[jimgordon]

Nachmittags zum Kaffee?

[Anonym]

Tief ins Glas geschaut die nacht Frühstück und Mittagessen wird etwas nach hinten geschoben das war heute morgen nicht so angesagt

[herbst]

jimgordon schrieb:

Nachmittags zum Kaffee?

Ich habe vom letzten Naanbrot erstmalig Teigkugeln eingefroren und in der Tat: Eine Stunde in der Sonne auftauen, ausrollen und in der Pfanne braten - perfektes Mittagessen am Nachmittag.

[jimgordon]

Flattermann aus der Cola-Brine. (Brine = Salzlake mit Zucker und Gewürzen. In meinem Fall, statt Wasser eben Cola. Hähnchen 24 Stunden in der Brine)

Und nein, das ist nicht verbrannt.

[herbst]

jimgordon schrieb:

Und nein, das ist nicht verbrannt.

Und warum sieht es dann so aus?

[jimgordon]

das ist der Zucker aus der Cola/Brine, der in den Vogel einzieht und dann karamellisiert. Ist weder verbrannt, noch schmeckt es bitter.

[herbst]

Das schreit nach Beweisen.

[jimgordon]

dann mach mal

[herbst]

Morgen Nachmittag oder übermorgen Früh?

[jimgordon]

[bigthing]

jimgordon schrieb:

das ist der Zucker aus der Cola/Brine, der in den Vogel einzieht und dann karamellisiert. Ist weder verbrannt, noch schmeckt es bitter.

Sieht verdammt lecker aus.

[ziggy4711]

hallo,

habt ihr Rezepte für Sandkuchen, abgriebenen Kuchen oder Zitronenkuchen?

Auch Käsekuchen ohne Pudding wäre willkommen.

Schon jetzt mal ein Dankeschön...

[jimgordon]

Sandkuchen? gehe zu einem Sandkasten deiner Wahl. Nimm Schäufelchen und Förmchen mit und viel Spaß.

[didi]

Was ist ein abgeriebener Kuchen?

[jimgordon]

gute Frage, gleich die Nächste

[ziggy4711]

Ich habe drei Begriffe für den gleichen Kuchen gewählt, weil den wahrscheinlich jeder unter einem anderen namen kennt.

Die einen sagen Sandkuchen (Danke jimgordon​ ich habe so gelacht...), die anderen abgeriebenen Kuchen oder Zitronenkuchen. Der Kuchen wird in einer Kastenform gebacken. Ich habe ih schon gegessen und er hat nicht nach Sand geschmeckt. Man braucht dazu aber viel Kaffee. mehr weiss ich leider auch nicht...

[didi]

Dies ist ein leckeres Rezept für einen Käsekuchen. Selbst schon oft gebacken. Statt Rosinen kannst du auch Apfelscheiben, Mandarinen aus der Dose, Pfirsiche oder Kirschen aus dem Glas nehmen.

Grieß - Quarkkuchen von scarlett | Chefkoch.de

[didi]

Zu solchem Kuchen braucht man vieeeeeel Sahne!